籼米糕点的做法- 体验传统口感，自制米糕点
米糕点是一种经典的传统点心，口感细腻，适合各种年龄段的人群。因其制作过程相对繁琐，一些家庭已经不再制作了。但是，现在我们可以通过简单的步骤，自己在家也可以制作出美味的米糕点。
一、准备材料
1. 籼米300克
2. 冰糖60克
3. 红枣10个
4. 红莲子40克
5. 油适量
二、制作过程
1. 洗米：将米淘洗干净，加入适量清水浸泡3小时左右
2. 米浆制作：将浸泡好的米倒入搅拌机中打成细米浆
3. 煮沸水：在锅中烧开适量的水，将冰糖倒入水中，煮至冰糖完全融化。然后等待冰糖水冷却
4. 添加材料：将红枣、红莲子清洗干净，备用。将米浆、冰糖水、红枣和红莲子搅拌均匀
5. 上蒸锅：将搅拌均匀的材料倒入蒸锅上面
6. 蒸制：将蒸锅放入已经烧开的水中，开小火蒸煮1-2小时
7. 出锅：等待米糕凉透后在取出，切成条块。
8. 煎炸：用少量的油，将切好的糕点，放在热锅中，煎炸至金黄色，翻面再煎即可。
三、小贴士
1. 米浆打制时，可以加适量的清水调整浓度，不要太稠或者太稀。
2. 切好的糕点可以用保鲜膜包装，保存时间长一些。
3. 糕点需要煎至金黄色，这样口感更佳。
四、结语
自制米糕点是一种不错的尝试。虽然制作过程略有些繁琐，但是自己动手制作，感觉更加美好。而且，自制的米糕点，口感更加细腻，也更加健康和卫生。因此，不妨试试这道简单的米糕点，享受传统的美味。
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