虾米是我们日常餐桌上的常见海产品之一，有着很高的营养价值，营养含量也很丰富。那么虾米到底有哪些营养价值呢？接下来就为大家详细介绍一下。
1. 丰富的蛋白质
虾米是肉质鲜美的海鲜之一，每100克虾米含有蛋白质15克左右，比肉类还要高出近一倍。虾米的蛋白质含量不仅高，而且质量好，其中人体必需的氨基酸含量也非常丰富，可以满足人体对蛋白质的基本需求。
2. 丰富的微量元素
虾米是一种含有丰富微量元素的食品，其中富含锌、硒、铁、铜等多种微量元素以及维生素B族等，可以有效的促进人体新陈代谢，增强人体免疫力，预防疾病。
3. 低脂肪
虾米含脂肪量较低，且其中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，因此它不但不会使人发胖，而且有降低血压、改善胆固醇代谢等作用。
4. 富含钙质
虾米富含钙质，100克中含有100毫克左右的钙，能够有效预防骨质疏松等问题，同时也可以增强牙齿的韧性和硬度，预防牙齿问题。
5. 预防心血管疾病
虾米中含有丰富的欧米茄-3脂肪酸，长期坚持食用虾米可以有效的降低心脏病、中风等心血管疾病的发病风险。
6. 具有消炎作用
虾米具有一定的消炎作用，能够预防或减轻消化道炎症、呼吸道感染等问题。
虾米是海洋中一种营养丰富、价值极高的食品，其独特的风味和丰富的营养物质以及多种功效备受青睐。但是虾米有着很多细小的骨刺，食用时要注意去除，同时选择新鲜的虾米进行烹饪，获得更好的美味享受和营养价值。
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