蒜苔鸡蛋的做法不辣，口感清新美味
蒜苔鸡蛋是一道家常菜，蒜苔的香气和鸡蛋的鲜嫩搭配在一起，清新美味，口感极佳。今天我们来分享一下如何制作一道不辣的蒜苔鸡蛋。
1. 准备材料
蒜苔、鸡蛋、盐、鸡精、油、水淀粉。
2. 切蒜苔
将蒜苔洗净，去除老茎，切成小段备用。
3. 打鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀备用。
4. 翻炒蒜苔
热锅凉油，倒入蒜苔，翻炒至变色。
5. 加入鸡蛋
将蒜苔推至锅边，倒入鸡蛋液，待底部凝固后，用铲子翻炒。
6. 加入水淀粉
待鸡蛋炒熟后，调入适量的盐和鸡精，加入水淀粉勾芡，搅拌均匀。
7. 装盘
将炒好的蒜苔鸡蛋装盘，即可享用。
小贴士
1. 炒蒜苔时要火不要太猛，不然容易糊。
2. 打鸡蛋时加入盐和鸡精，可以让鸡蛋更加鲜美。
3. 加入水淀粉时，量不要过多，以免影响口感。
蒜苔鸡蛋是一道简单易学的下饭好菜，不仅口感清新美味，而且营养丰富。通过上述步骤，你也可以在家用简单的材料制作出美味的蒜苔鸡蛋，赶紧试试吧。
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