玉米排骨汤是一道经典的汤品，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。本文将介绍玉米平菇排骨汤的做法，让大家可以在家中轻松制作一道美味又营养的汤品。
材料准备：
排骨500克，玉米1根，平菇适量，姜3片，葱1根，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，清水适量。
步骤一：准备材料
首先准备好需要的食材，排骨可以先焯水去掉血水，玉米切成小段备用。平菇切成片，姜切成丝，葱切成葱花备用。
步骤二：热锅热油
锅中倒入适量的油，烧热后放入姜丝和葱花，稍微煸炒一下，让其香味出来。
步骤三：炒排骨
将焯水后的排骨放入锅中，翻炒几分钟，让排骨变色，然后加入适量的料酒，继续翻炒几分钟，让排骨入味。
步骤四：加水煮
将清水倒入锅中，煮沸，撇去浮沫。然后加入玉米和平菇，继续烧开后转小火煮30分钟左右，让排骨煮烂，汤汁更加浓郁。
步骤五：调味
煮好后加适量的盐和胡椒粉，调味后再煮5分钟左右即可关火。
小贴士：
1. 煮汤时要多加水，保证汤汁浓稠。
2. 切玉米的时候，不宜切得太大或太小，要适中。
3. 加料酒可以去掉排骨的腥味，让煮出来的汤更加美味。
4. 最后加盐和胡椒粉时，要适量，口味自己掌握。
总结：
玉米平菇排骨汤的做法虽然简单，但是汤汁浓郁，营养丰富，非常适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味自由调整，做出一份属于自己的美味汤品。
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