芝麻饼干是一种营养健康的零食，口感香脆，又不会太甜腻。在家自制芝麻饼干，既省钱又保证食品安全。今天，我来分享一下自制芝麻溥饼干的做法，让大家轻松学会。
1.准备材料
芝麻饼干的材料非常简单，我们只需要准备以下食材：
主料：面粉300g、白糖60g、黄油150g、鸡蛋2个
辅料：黑芝麻适量
2.制作步骤
（1）将面粉、白糖和冷黄油切成小块放入搅拌缸中，用手指将黄油和面粉搓合并。
（2）在搅拌缸中打入鸡蛋，继续搅拌，并将面团用手揉成团。
（3）将面团放在案板上，揉成球状，然后放到保鲜膜中，放入冰箱中冷藏30分钟。
（4）将面团从冰箱中取出，放到案板上，用擀面杖将面团擀成0.5cm厚度的饼干片。
（5）将擀好的饼干片切成小块，放到烤盘中。
（6）在饼干片上撒上黑芝麻。
（7）将烤箱加热至180度，放入烤盘，烤10-15分钟
（8）烤好后，取出饼干片，晾凉后即可食用。
3. 烘焙小贴士
（1）黄油一定要冷藏过才能用，否则会黏在手上。
（2）揉面团的时候，要用力揉到面团表面变得光滑。
（3）烤饼干的时候，可以根据自己的口感调整时间，时间过久会导致饼干过干。
（4）烤饼干的时候，可以将烤箱上下火同时打开，效果更好。
（5）烤制过程中，可以适当调整烤盘的位置，以避免饼干烤焦。
4. 结语
以上就是芝麻溥饼干的做法了，相信大家都能轻松掌握。自制的芝麻饼干不仅美味，而且安全卫生，还能增加亲子互动，让家庭更加温馨。希望大家都能尝试着自制芝麻饼干，享受健康美味的生活。
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