作为台湾的美食之一，台式烤肠是许多人都喜欢的美味。它不仅味道美妙，而且制作简单，可以在家中轻松制作。以下是制作台式烤肠的步骤。
材料：
– 香肠
– 蒜泥
– 葱末
– 南瓜酱
– 酱油
– 糖
– 盐
– 黑胡椒粉
步骤：
1. 准备香肠
首先，将香肠洗净并沥干。然后用刀在香肠表面切出几个直线型的切口，以便烤熟时更容易入味。将香肠放入一个大碗中备用。
2. 调制腌料
在香肠碗中加入适量的蒜泥、葱末、南瓜酱、酱油、糖、盐和黑胡椒粉。根据个人口味自行调整。将调料充分混合，均匀涂抹在香肠上，使其完全裹上调料。将香肠盖上保鲜膜，冷藏1-2小时。
3. 煮熟香肠
在烤盘上铺上一片锡纸，并在其上刷上少量植物油，以防止香肠粘在上面。将香肠放在烤盘上，放入预热至180°C的烤箱中，约烤15分钟。
4. 烤香肠
烤肠煮熟后，取出烤盘，将香肠放入一个煤气灶烤架上。用小火烤香肠，不时翻面，直至香肠表面金黄色为止。
5. 上菜
将烤好的香肠切成适当的大小，摆在盘子中，配上适当的酱料和蔬菜即可享用。
总之，台式烤肠是一道口感鲜美的美食，它不仅适合在家中享用，也适合拿来作为聚会或野餐的美食。尝试制作一下，相信你也会爱上它的美味。
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