田七炒鸡的做法，让你做出美味的家常菜
田七炒鸡是一道家常菜，也是很多人餐桌上的心头好。它简单易做，口感鲜美，而且营养丰富，深受吃货们的喜爱。本文将为大家介绍一下田七炒鸡的做法，让你轻松做出这道美味佳肴。
材料：
1.鸡肉：约500克
2.田七：约20克
3.生姜：约10克
4.蒜：约10克
5.青椒：约100克
6.红椒：约50克
7.豆瓣酱：适量
8.生抽：适量
9.盐：适量
10.料酒：适量
11.淀粉：适量
12.食用油：适量
步骤：
1.将鸡肉洗净，切成小块，加入适量盐、料酒、生抽、淀粉腌制约半小时。
2.将田七洗净，用开水焯烫一下，切成丝备用。
3.将生姜、蒜切成末，青椒、红椒切成块备用。
4.热锅凉油，将鸡肉块倒入锅中煸炒至变色，捞出备用。
5.再热锅凉油，爆香生姜、蒜末和豆瓣酱，加入青椒、红椒块翻炒。
6.加入鸡肉块和田七丝翻炒均匀。
7.加入适量盐、料酒、生抽调味即可。
小贴士：
1.鸡肉要提前腌制，这样口感更加鲜嫩。
2.田七建议用开水焯一下，可以去除掉一些苦味。
3.烹饪时要火力大，这样才能保证菜肴的色香味俱全。
4.适量加入豆瓣酱，能够提高菜肴的香味。
5.如果想更加入味，可以加入少量鸡精和蚝油。
总之，田七炒鸡的做法简单易学，简直是不可错过的家常菜。它不仅美味，而且非常营养，可以为你的家人和朋友带来美好的味觉体验。希望大家能够尝试一下，做出属于自己的田七炒鸡，让家人和自己都能感受到幸福的味道。
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