什锦炒饭是一道家常菜，也是很多儿童喜欢吃的菜肴之一。它的做法简单易学，今天我就来分享一下什锦炒饭的做法。
首先，我们需要准备食材。主要的材料有米饭、胡萝卜、豌豆、玉米粒、鸡蛋和香葱。这些材料都是比较常见的，大家可以在家里准备好，切成小块备用。
接下来，我们来一步步学做什锦炒饭。
步骤一：准备好一碗米饭，用手捏成小块，让米饭粒之间分开。
步骤二：将胡萝卜、豌豆和玉米粒放入锅中，用盐和油煮熟备用。
步骤三：将一个鸡蛋打进碗里，加盐搅拌均匀。
步骤四：将锅烧热，放入适量的油，等油热后倒入蛋液，用筷子搅拌均匀，让蛋液煎成碎末备用。
步骤五：将锅烧热，倒入适量的油，等油热后将米饭倒入锅中，翻炒均匀。
步骤六：将煮好的胡萝卜、豌豆和玉米粒倒入锅中，继续翻炒均匀。
步骤七：最后将煎好的鸡蛋碎末倒入锅中，加入适量的盐和黑胡椒粉，继续翻炒均匀。
步骤八：收火前加入适量的香葱，翻炒均匀后即可盛出。
这样一道美味的什锦炒饭就做好了。不仅色香味俱佳，而且非常营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物和多种维生素，是儿童的营养佳品。
当然，小朋友们在做的过程中，一定要注意安全，不要接触到火源。烹饪时也要多多询问家长或者老师的意见，让烹饪过程更加有趣又安全。
以上就是什锦炒饭的做法，相信大家都能轻松学会。现在就让我们动手尝试一下吧！
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