洋葱肉丝面是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。今天，我将介绍一下如何制作这道美味佳肴。
材料：
面条、猪肉、洋葱、鸡蛋、葱姜蒜、盐、酱油、生抽、老抽、姜汁、料酒、胡椒粉、食用油、糖。
步骤：
1.准备食材
将肉切成丝，加入姜汁、料酒、胡椒粉腌制10分钟，葱姜蒜切成末，洋葱切成丝，鸡蛋打散备用。
2.煮面条
将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。
3.炒肉丝
热锅凉油，下入肉丝煸炒至变色，盛出备用。
4.炒洋葱和鸡蛋
热锅凉油，加入洋葱丝和葱姜蒜末爆香，倒入鸡蛋液翻炒至熟。
5.调味
将炒好的洋葱和鸡蛋倒入锅中，加入盐、酱油、生抽、老抽、少许糖翻炒均匀，再加入煮好的面条和炒好的肉丝，继续翻炒均匀。
6.出锅
装盘即可。
小贴士：
1.肉丝用生抽、老抽、盐等腌制，更加入味。
2.炒洋葱的时候要保持锅温，不要炒过，否则会影响口感。
3.在加入调味料之前，要先炒好肉丝和洋葱，让它们均匀融合。
4.不爱辣的可以加入一点胡椒粉调味。
总结：
洋葱肉丝面是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，制作简单，不仅适合家庭晚餐，也适合在聚会、生日宴等场合食用。大家可以根据自己的口味添加适量的调料，制作出更加美味的洋葱肉丝面。
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