南瓜蒸饭是一道美味又营养的家常菜，特别适合秋季使用南瓜这个时令食材制作。而糯米则是中国传统食品之一，富含淀粉质和蛋白质，具有丰富的营养价值。下面，就让我们来看看南瓜糯米蒸饭的做法吧！
材料：
1. 糯米300克
2. 南瓜250克
3. 红枣10个
4. 枸杞少量
5. 食盐适量
6. 花生油适量
7. 清水适量
做法：
1. 首先，将糯米淘洗干净后浸泡四个小时，这样可以让糯米变得更加充分、充水。
2. 将南瓜切成小块，然后用刀刮去南瓜的瓤和籽，最后用刀切成小粒备用。
3. 取一个大碗，倒入淘好的糯米，放入适量的清水，然后轻轻搅拌糯米，让糯米充分吸收清水。
4. 待糯米吸满水后，将其均匀的铺在蒸锅的抽屉上，抹上一层油，以免粘锅。
5. 将南瓜粒、红枣和枸杞放在糯米上，再放入适量的食盐和花生油，然后用筷子把所有食材拌均匀。
6. 用保鲜膜封好蒸锅，然后将蒸锅放到早已烧好水的锅中，开大火蒸30分钟即可。
温馨提示：
1. 在铺糯米之前，需用筷子在糯米表面插上几个小口，以便让蒸汽能更好地渗透。
2. 在放南瓜粒、红枣和枸杞时，建议用手拌匀，这样每一口就能吃到南瓜、红枣和枸杞，口感更佳。
3. 蒸饭时间最好不要超过30分钟，以免糯米变得过于黏糊。
4. 南瓜糯米蒸饭是一道夏令食品，可以与绿豆汤、花生糖、冰镇饮料等一同食用，清凉解暑。
总结：
南瓜糯米蒸饭是一道营养又美味的家常菜，糯软的糯米和鲜甜的南瓜、红枣和枸杞搭配在一起，口感丰富。而制作这道菜式也非常简单，只要按照以上步骤操作，就能轻松做出一份完美的南瓜糯米蒸饭。赶快试试吧！
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