豌豆酱是一道非常受欢迎的小吃，不仅味道鲜美，还营养丰富。豌豆酱制作简单，只需要几种常见的食材和简单的步骤就可以做出美味的豌豆酱。下面，我将介绍豌豆酱的做法。
材料：
1. 新鲜豌豆 500 克
2. 橄榄油 2 汤匙
3. 大蒜 2 瓣
4. 盐 1 小勺
5. 黑胡椒 1/4 小勺
6. 柠檬汁 1 汤匙
步骤：
1. 首先，将豌豆煮熟。将豌豆放入沸水中煮约 5 分钟，或者直到豌豆变软。然后将豌豆捞出来，用凉水冲洗，去掉豌豆外层的硬皮。
2. 准备豌豆酱的容器。将豌豆、橄榄油、大蒜、盐和黑胡椒放入搅拌机中，倒入少量水，搅拌至混合均匀。
3. 如果豌豆酱的质地过于厚重，可以逐渐添加清水，搅拌至豌豆酱达到所需的浓稠度。
4. 添加柠檬汁。将柠檬汁倒入豌豆酱中，并搅拌均匀。
5. 尝试调味。根据个人口味，您可以添加更多的盐、胡椒等调味料，直到您满意为止。
6. 最后，将豌豆酱放入冰箱冷藏 30 分钟，以便更好地保鲜。
豌豆酱可以用于各种食物，例如三明治、薯条、蔬菜和脆饼干等。它不仅美味，而且富含纤维素、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。因此，豌豆酱是一款既健康又美味的小吃。
总之，豌豆酱的做法非常简单，只需要几个步骤和几个常见的食材，您就可以在家制作出美味的豌豆酱。希望这篇文章可以帮助您成功地制作豌豆酱，也希望您可以多吃健康美味的食物。
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