孕妇是一个非常特殊的群体，她们需要特别的照顾和关爱。孕期饮食有很多需要注意的地方，比如应该多吃些营养丰富的食物，避免辛辣刺激的食物等。而茄子则是孕妇饮食中非常好的选择，下面我们来介绍一下孕妇茄子的做法。
材料：
茄子3个，姜片适量，葱切段适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，香菜适量。
步骤：
1. 茄子洗净去皮，切成小块，放在清水中浸泡。敲打洗净姜片，切成细丝。葱切成段，蒜末备用。
2. 热锅凉油，放入姜丝，爆香后加入葱段、蒜末，煸炒出香味。
3. 加入茄子，翻炒均匀，加入适量的盐，继续煸炒3-5分钟。
4. 倒入一碗清水，加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀，盖上锅盖，大火烧开后转小火，煮煮10-15分钟。
5. 加入鸡精调味，撒上香菜末，即可出锅。
孕妇是身心都需要关爱的，而饮食则是最为关键的一点。茄子是孕妇们非常好的选择，它含有丰富的维生素和矿物质，能够很好地为孕妇提供营养。而且茄子的纤维素含量也很高，有助于孕妇缓解便秘的问题。
除了以上的做法，孕妇还可以将茄子切成薄片，配以豆腐和蘑菇一起蒸煮。这样不仅美味，而且非常营养，能够很好地为孕妇提供蛋白质和维生素。
总之，孕妇在饮食上需要特别的注意和选择。而茄子则是一种非常好的选择，尤其是以上介绍的做法，不仅简单易操作，而且营养丰富，值得孕妇们一试！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫