土豆蛋糕是一款很受欢迎的甜品，它的口感绵软，味道香甜，营养丰富，又不失美味，非常适合作为下午茶点心或者甜品消暑。接下来，我将为大家介绍制作土豆蛋糕的详细做法。
所需原材料：
1. 土豆：500克；
2. 鸡蛋：3个；
3. 糖：150克；
4. 牛奶：150毫升；
5. 玉米淀粉：50克；
6. 低筋面粉：50克；
7. 泡打粉：2克；
8. 食用油：适量。
制作步骤：
1. 土豆去皮切块，放入锅中加水煮至烂熟，然后捞出土豆泥；
2. 将鸡蛋打散，加入糖，搅拌均匀；
3. 将牛奶加入蛋液中，搅拌均匀；
4. 将土豆泥加入蛋液中，搅拌均匀；
5. 将玉米淀粉、低筋面粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，搅拌均匀；
6. 在搅拌过程中，逐渐加入食用油，搅拌至面糊变得光滑；
7. 预热烤箱至180℃；
8. 将面糊倒入烤盘中，摇晃烤盘使其均匀分布，去除气泡；
9. 将烤盘放入烤箱中，烤制约25分钟，取出后晾凉即可。
小贴士：
1. 制作土豆蛋糕时，土豆泥一定要烂熟，否则会影响口感；
2. 泡打粉不宜使用过量，否则会影响蛋糕的口感；
3. 烤箱的温度和烤制时间可以根据自己的烤箱和口感需求进行调整。
总结：
制作土豆蛋糕其实并不难，只需要掌握好材料和比例，注意一些小细节就可以做出美味的土豆蛋糕了。希望大家可以尝试制作一下，相信你会被它的口感所惊艳。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫