小米是一种非常常见的粮食，不仅有着丰富的营养成分，而且口感也非常不错。而核桃则是一种富含营养成分的坚果，常常被推荐作为健康的零食。于是，将这两种食材混合在一起，制作成为小米和核桃打米糊，不仅美味可口，而且营养价值也非常高。
小米和核桃打米糊的原料准备：
1.小米50g
2.核桃适量
3.蜂蜜适量
4.水适量
小米和核桃打米糊的制作方法：
1.先将小米淘洗干净
2.将小米放入电饭煲内，加入适量的水，按照电饭煲的煮粥功能煮熟；
3.将核桃放入烤箱中，以170℃的温度烤约15分钟左右，取出后磨成粉末；
4.在煮好的小米粥中加入核桃粉，搅拌均匀；
5.将制好的小米和核桃打米糊加入适量的蜂蜜，再次搅拌均匀即可。
小米和核桃打米糊的营养价值：
1.小米
小米是一种碳水化合物含量较高的粮食，100克小米中含有63克的碳水化合物，这些碳水化合物可以为人体提供能量。同时，小米中还含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素等营养成分，这些成分对身体的生长发育、免疫系统的正常运转以及心血管系统的健康都有着非常积极的影响。
2.核桃
核桃是富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、铜、锰、硒等营养成分的坚果，其中富含的Omega-3脂肪酸有助于调节血脂、降低血压，同时还能有助于预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病。此外，核桃还能够增加人体内的抗氧化物质，预防细胞老化，保护身体健康。
综合起来，小米和核桃打米糊不仅味道美味，而且富含营养成分，其中的碳水化合物为身体提供能量，蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素等营养成分对身体的健康起着非常重要的作用。此外，核桃中富含的Omega-3脂肪酸可以预防心血管疾病，增加人体内的抗氧化物质，预防细胞老化，对于长期坚持饮用的人而言，对身体健康的促进作用将更加显著。因此，小米和核桃打米糊不仅是一道美味的食品，还是一种非常有益健康的补品，值得人们在饮食中多加注意。
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