盐橙是一种经典的广东餐桌上佳品，它的做法简单，口感清香浓郁，而且非常开胃。盐橙不但可以作为下酒菜，还可以用来烹制各种菜式，如盐橙鸡、盐橙鱼等等。下面我们来分享一下盐橙的做法。
材料：
鲜橙子、盐
步骤：
1.准备好鲜橙子，洗净后切成小块，去掉橙皮。
2.将橙子块放入一个干净的碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
3.将橙子块装入一个瓶子里，按照个人口味加入适量的盐。
4.将瓶子盖紧，放置在通风干燥的地方，让盐渗透到橙子中。
5.等待2-3天，每天轻轻地摇动一下瓶子，让盐和橙子充分混合。
6.当橙子变软并且脆弱到手指轻轻一捏就会断裂时，就可以食用了。
提示：
1.橙子的数量和盐的用量可以根据个人口味来调整。
2.在制作过程中要确保使用清洁卫生的器具。
3.制作出来的盐橙可以保存3个月左右，但最好在2个月内食用完。
盐橙的功效：
1.促进食欲：盐橙清香浓郁，口感酸甜可口，可刺激食欲。
2.帮助消化：盐橙中含有的柠檬酸和维生素C可以促进消化。
3.滋润喉咙：盐橙中的柚皮素可以起到滋润喉咙的作用。
4.防止感冒：盐橙中富含的维生素C可以增强免疫力，预防感冒。
总之，盐橙是一款非常适合家庭食用的美食，它的味道不仅好吃，而且对身体也非常有益。大家可以试试看用这种简单的方法制作一下盐橙，享受它的美味和健康功效。
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