孜然洋葱是一道美味可口的家常菜，它的制作非常简单，只需要用到孜然和洋葱这两种简单的食材，口感香辣，清爽爽口，是夏日的一道不错的选择。下面就让我们一起来看看孜然洋葱的详细做法吧。
准备材料：
1.洋葱250g
2.孜然适量
3.盐适量
4.葱花适量
5.食用油适量
步骤一：准备洋葱
1.将洋葱洗净；
2.将洋葱切成薄片，厚度大约为2-3毫米；
3.将洋葱片放进大碗里，加入适量盐，用手揉搓，让盐和洋葱充分混合，腌制10分钟;
4.将腌制好的洋葱片用凉水冲洗干净并沥干水分。
步骤二：烹饪孜然洋葱
1.将适量的食用油倒入炒锅中，大火烧热，加入适量孜然，翻炒出香味；
2.将沥干水分的洋葱放入锅中，中小火翻炒至洋葱变色；
3.加入少量盐，翻炒至洋葱变软，出锅前撒上适量的葱花。
步骤三：享用孜然洋葱
将烹饪好的孜然洋葱盛入碗中，即可享用了。香辣的孜然味混合着爽口的洋葱，让人食欲大开。
小贴士：
1.腌制洋葱的时间不宜过长，否则洋葱会产生苦味；
2.炒锅要预热，这样锅中的孜然才能快速释放出香味；
3.要掌握好火候，不要炒过了头，否则洋葱会变得黄而不是透明，口感也会变硬；
4.喜欢吃辣的人可以适量加点辣椒粉。
总的来说，孜然洋葱制作简单，营养丰富，适合各个年龄段的人群。大家可以根据自己的口味适量调整盐和孜然的用量，制作出口感更为浓郁的孜然洋葱。
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