阿拉斯加黑鳕鱼是一种美味的鱼类，其肉质细腻、口感鲜美，是许多人的最爱。作为一种高蛋白、低脂肪的食品，阿拉斯加黑鳕鱼含有丰富的营养物质，对人体健康有很多好处。下面为大家介绍一下如何清蒸阿拉斯加黑鳕鱼。
材料：
1. 阿拉斯加黑鳕鱼一条（大约重500克）
2. 姜末适量
3. 葱花适量
4. 酱油适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 清水适量
8. 蒸鱼豉油适量
步骤：
1. 将阿拉斯加黑鳕鱼清洗干净，放置在盘子中，用刀在两面各划几道口子。
2. 在鱼的两面均匀地抹上少许盐和料酒，将姜末撒在鱼肚子和两面上，再淋上少许酱油，让其腌制约10分钟。
3. 准备一个蒸锅，将适量水放入锅中，大火烧开后放入葱花，放入蒸架，将腌制好的阿拉斯加黑鳕鱼放在上面，盖上锅盖，蒸10-15分钟。
4. 在鱼上淋上蒸鱼豉油，撒上少许葱花即可。
小贴士：
1. 选用的鱼最好是新鲜的，肉质要紧实，没有腥味。
2. 切记不要蒸过长时间，以防过于干燥。
3. 在蒸鱼的时候，要掌握好水的量，以免蒸锅干烧。
4. 在调味时也要适量，不要过于油腻或咸。
总之，清蒸阿拉斯加黑鳕鱼是一道简单又美味的健康佳肴，不仅味道好，而且营养价值也非常高。大家可以根据自己的口味进行调整，吃出属于自己的美味。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫