水果糖是一种口感清甜、营养丰富的小零食，受到很多人的喜爱。而水果切片糖则因为其美丽的外观和多样的味道更加受到人们的青睐。今天，我将为大家介绍一下如何制作美味的水果切片糖。
材料准备：
1. 水果（可以根据自己的口味选择不同种类的水果，比如：草莓、橙子、柠檬等等）
2. 玉米淀粉
3. 细砂糖
4. 水
5. 红色食用色素（可选）
步骤说明：
1. 洗净水果并切成薄片，约0.5-1厘米的厚度，放入干净的容器里备用。
2. 在一个小碗中，加入适量的玉米淀粉和细砂糖，根据自己的口味添加适量的糖粉，搅拌均匀。
3. 在另一个锅子中，加入适量的水，放入糖淀粉混合物，加热至水开并不断搅拌，直至糖淀粉糊变得黏稠。
4. 在糖淀粉糊中加入红色食用色素，搅拌均匀，调制成自己喜欢的颜色。
5. 将糖淀粉糊倒入水果薄片中，搅拌均匀，使每一个薄片都裹上糖浆，并使水果切片彼此之间不粘连。
6. 将裹好糖浆的水果薄片摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以100度的温度烘烤4-5个小时，直至切片中的水分蒸发干净，变得有些硬度。
7. 最后，将烤好的水果切片糖放凉，放入密封袋中保存即可食用。
小贴士：
1. 制作水果切片糖时，水果的选择要根据自己的口味和季节来选择。
2. 糖淀粉糊在加热至水开的过程中需要不断搅拌，以防止糊粘锅底或糊成一块。
3. 烤制水果切片糖的时间和温度需要根据自己的烤箱条件和所选水果的厚度来调整。
4. 烤好的水果切片糖可以根据自己喜欢的口感和口味，调整加糖的量和烤制的时间。
总结：
制作水果切片糖并不难，只需要准备好材料和工具，按照步骤进行即可。水果切片糖的制作可以充分利用家中新鲜的水果，而且营养价值也很高，是一种健康美味的小零食。希望大家可以尝试制作一下，既可以满足自己的口味需求，也可以享受制作的乐趣。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫