牛肉包子馅是一款口感鲜美，营养丰富的包子馅料，深受广大食客的喜爱。以下将为大家介绍一份适合家庭制作的牛肉包子馅做法。
材料：
1.500克牛肉末
2.2颗大葱
3.适量姜末
4.适量蒜末
5.适量盐
6.适量姜粉
7.适量生抽
8.适量料酒
9.适量白胡椒粉
10.适量花椒粉
11.适量香油
步骤：
1.将500克牛肉切成小块，再用刀剁成末状。
2.切两颗大葱段，一半用来炒牛肉馅，一半放到牛肉馅里增加口感。
3.在牛肉末中加入适量的葱姜末和蒜末，并加入适量的盐、姜粉、生抽、料酒、白胡椒粉和花椒粉，用手揉搓均匀。
4.将锅烧热，倒入适量的油，放入葱段，煸炒出香味。
5.放入牛肉末，快速翻炒至变色，再加入葱段翻炒均匀。
6.倒入适量的清水，加盖子小火焖煮，大约需要20分钟左右，直到牛肉变得软烂。
7.水分收干后，加入适量的香油，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.剁牛肉馅的时候要用刀尽量剁碎，这样肉质更加细嫩，口感也更好。
2.在炒牛肉馅的时候不要倒太多油，可以少放一点油，这样牛肉更容易入味，也更健康。
3.加入葱段和香油能够增加包子馅的口感和香气，千万不要忘记哦。
以上就是家庭制作牛肉包子馅的做法，相信大家已经有了一定的了解。希望大家在家里也可以尝试一下这款美味的包子馅哦。
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