白酒糟是制造白酒时副产品之一，它含有丰富的营养成分。白酒糟是一种低脂、高纤维、高蛋白的食品，不仅可做饲料，还是一种美味健康的食品原料。下面我们来了解一下白酒糟的营养成分。
1.蛋白质
白酒糟是一种优质蛋白质的来源，它含有大量的氨基酸和蛋白质，是增加人体免疫力和促进身体发育的重要营养成分之一。糟中的氨基酸和蛋白质含量比豆类和果蔬都高，尤其是赖氨酸、苏氨酸等人体必需氨基酸的含量更是丰富。
2.维生素
白酒糟还富含多种维生素，包括维生素B、维生素E和维生素K等。其中，维生素B对我们的身体非常重要，它有助于保持神经系统的正常运作，同时还能够提高我们的记忆力和抗压能力。
3.矿物质
白酒糟富含钙、铁、锌、锰等矿物质。这些矿物质对于维持人体健康非常重要。特别是钙元素，可增强骨骼和牙齿的密度，预防骨质疏松等疾病的发生。
4.乳酸菌
白酒糟是含有益生菌的食品，它含有多种乳酸菌，可以帮助人体改善肠道内的菌群，促进肠道蠕动，还能帮助人体消化和吸收营养物质。
总结
白酒糟是一种营养丰富的食品，含有多种维生素、矿物质和有益的蛋白质等成分。人们可以通过食用白酒糟来补充人体所需的营养成分，同时还能有效改善 digestion，并有助于调节肠道菌群，维护人体健康。在选择白酒糟时，建议选择有品种、质量保证的产品，以保证食用安全。
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