千层榴莲蛋糕做法— 香甜榴莲的诱惑
榴莲作为东南亚的水果之王，一直以来都备受大众喜爱。而近年来，榴莲作为蛋糕的主角也开始逐渐进入大众的视野当中。特别是千层榴莲蛋糕，以其鲜美的榴莲香气和多层次的口感，成为了市面上备受欢迎的一款蛋糕。接下来，我将为大家分享一下千层榴莲蛋糕的制作方法。
材料：
1. 淡奶油240克
2. 牛奶60毫升
3. 细砂糖100克
4. 粘米粉50克
5. 蛋黄3个
6. 植物油30毫升
7. 面粉100克
8. 盐1克
9. 泡打粉6克
10. 榴莲果肉适量
步骤：
1. 榴莲果肉去皮去子，用手将榴莲肉压成泥状备用。
2. 将淡奶油、牛奶、细砂糖和粘米粉混合，加热至糖全部融化。
3. 将蛋黄打散，加入混合物当中搅拌均匀，再加入植物油继续搅拌至均匀。
4. 将面粉、盐和泡打粉混合，筛入搅拌均匀的混合物中。
5. 用打蛋器将面糊搅拌均匀，直至面糊表面呈现细小的气泡。
6. 将面糊倒入平底锅中，用小火煎制，每一层约3分钟左右，至表面成黄色翻转煎另一面，直至整个面糊用完。每层千层皮都需要放凉备用。
7. 将千层皮一张张铺在桌子上，涂抹上榴莲泥，将所有千层皮一层层叠起来。
8. 最后将蛋糕放入冰箱中冷冻1个小时即可。
小贴士：
1. 煎千层皮面糊不可以太厚，否则煎制时不易熟透，过薄则易破裂。
2. 每一层千层皮涂抹榴莲泥的时候，一定要涂抹均匀，否则口感会不好。
3. 切蛋糕的时候，最好使用热刀，这样比较好切。
千层榴莲蛋糕，香甜可口，口感丰富，制作虽然比较复杂，但是只要跟随上述步骤，相信大家都可以轻松成功。如果你是榴莲控，一定要试试这款美味的榴莲蛋糕。
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