糖醋茄龙是一道特色菜肴，口感香甜酸爽，口感十分美妙。今天，我来为大家介绍一下如何制作一道美味的糖醋茄龙。
糖醋茄龙的原材料包括茄子、鸡肉、胡萝卜、青椒、红椒等，还有一些调料如酱油、白糖、醋、盐、姜、蒜、淀粉等。
首先，把茄子切成长条状，放入清水中浸泡一会儿，使其去掉苦味。然后用清水冲洗干净，把茄子放入油锅中煎炸至金黄色，再捞出沥干油份备用。
接下来，将鸡肉切成丁状，放入锅中煸炒至变色，然后加入胡萝卜、青椒和红椒继续煸炒。
接着，加入一定量的酱油、白糖和醋，翻炒均匀。加入适量的盐调味，并加入姜、蒜翻炒均匀。
最后，把煎炸好的茄子放入锅中，再加入一些水，并加入适量的淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
糖醋茄龙的做法虽然看起来有些复杂，但却是一道制作简单，口感却十分惊艳的美食佳品。如果你想要制作一道美味的家常菜，那一定不要错过糖醋茄龙。
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