紫菜木耳汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，其中加入了鸡蛋，不仅营养更加全面，而且口感更加丰富。下面，就让我来为大家介绍一下紫菜木耳鸡蛋汤的做法。
所需食材：
紫菜、木耳、鸡蛋、姜片、盐、香油、清水适量。
做法步骤：
1.将木耳用清水浸泡20分钟，去泥沙、洗净，切成小块。红枣泡软，去籽备用。
2.将紫菜泡发10分钟，洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，打散备用。
3.锅中加入适量清水，大火烧开后，加入姜片，再放入木耳，煮5分钟，再加入红枣，煮5分钟。
4.将紫菜放入锅中，煮1-2分钟至熟透。
5.将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子不停搅拌，等到鸡蛋煮熟即可关火。
6.加盐调味，淋上香油即可食用。
小窍门：
1.在煮木耳的时候，可以加入糯米团子，口感更加丰富。
2.在煮紫菜的时候，可以根据个人口味加入虾仁、牛肉等材料，丰富汤的味道。
3.在加鸡蛋的时候，一定要不停地搅拌，否则鸡蛋容易结块影响口感。
紫菜木耳鸡蛋汤不仅美味可口，而且含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是一道既美味又能增进健康的汤品。大家可以按照上述做法自行尝试，也可以根据自己的口味调整材料的用量，制作出自己喜欢的紫菜木耳汤。
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