肉丸子面条汤是一道非常传统的中式美食，其味道美味且营养丰富，深受广大消费者的喜欢。下面我将向大家介绍一下肉丸子面条汤的制作方法。
材料：
* 猪绞肉：500克
* 面条：500克
* 鸡蛋：1个
* 生姜：2片
* 葱：2根
* 盐：适量
* 酱油：适量
* 糖：适量
* 料酒：适量
* 植物油：适量
步骤：
1. 将猪绞肉、鸡蛋、盐、糖、料酒等调料一起混合，搅拌至面团状。
2. 将面团搓成小肉球，大小适中。
3. 锅中烧水，加入姜片和葱段。
4. 等水开后，将肉球逐个放入水中，用中小火慢慢煮熟，约需10分钟左右。
5. 过滤出肉球，备用汤汁。
6. 煮面，将面条放入热水中，用筷子分散，煮至面条熟透后，捞出备用。
7. 将炒锅加热，倒入适量植物油，加入适量酱油，煮至酱油发出香味后，倒入汤汁。
8. 将面放入碗中，倒入制作好的汤汁。
9. 最后，将肉丸子放入汤中，撒上适量的葱花即可。
小贴士：
1. 肉丸子的大小适中，不能太小，也不能太大。太小的话，口感不好；太大的话，口感会变得很硬。
2. 煮面的时间一定要掌握好，过长过短都会影响口感。
3. 炒锅热后倒入油，酱油一定要加入适量，过多会影响口感。
结论：
肉丸子的制作过程虽然不太容易，但只要掌握好技巧，就可以一次性做好。做出来的肉丸子香气四溢，吃起来口感绵软，回味无穷。相信大家看完这篇文章，都会掌握好肉丸子的制作方法，赶快动手试试吧！
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