香菇和油菜是非常健康和美味的食材。它们都有丰富的营养价值和美妙的味道。今天，我将向大家介绍一道简单易做的香菇油菜做法。
准备材料：
– 鲜油菜200克
– 香菇100克
– 姜2片
– 大蒜2瓣
– 盐适量
– 胡椒粉适量
– 油适量
步骤：
1.油菜烫熟
将油菜放在开水中烫熟，捞出沥干水分备用。
2.香菇切片
香菇洗净后切成薄片备用。
3.姜蒜切末
将姜和大蒜切末备用。
4.热锅加油
将锅加热，倒入适量的油。
5.加入姜蒜
热油后，加入姜蒜炒香。
6.加入香菇
放入切好的香菇片，翻炒至香菇出水。
7.加入油菜
香菇出水后加入烫熟的油菜，翻炒均匀。
8.加盐和胡椒粉
根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。
9.出锅
翻炒至油菜变软烂，即可出锅。
小贴士：
1.油菜烫熟的时间不宜过长，否则油菜会变得失去口感。
2.香菇翻炒时需注意火候，避免过热或过久导致香菇变黄。
3.烹饪时根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，调味得当可以提升菜的口感。
香菇油菜是一道营养丰富、简单易做的菜品，它滋味鲜美，鲜嫩可口，香味浓郁。这道菜品不仅可口，而且十分健康，它富含人体所需的各种营养素，能够增强身体的免疫力和抵御疾病的能力。如果您对此菜品感兴趣，不妨亲自动手尝试制作！
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