核桃是一种营养丰富的坚果，以其独特的口感和丰富的营养成分备受人们喜爱。而核桃片则是将核桃破壳后切割成薄片，更容易食用和储存。下面，我们将从不同角度详细介绍核桃片的营养价值。
一、富含蛋白质
核桃片中富含蛋白质，约占总重的15%左右。蛋白质是构成人体细胞的基础成分，对于身体的建筑和修复至关重要。而且，蛋白质经过消化分解为氨基酸，是合成肌肉的原材料，对于保持体强健也有着重要作用。
二、富含不饱和脂肪酸
核桃片富含不饱和脂肪酸，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸中的亚油酸和亚麻酸是人体无法自行合成的必需脂肪酸，只能从食物中获取。这些脂肪酸对人体健康有着重要的作用，如有益于降低血脂和预防心血管疾病、促进大脑功能等。
三、富含纤维素
核桃片中富含约2.5克纤维素，纤维素能促进肠道蠕动，减缓食物的消化率，维护肠道健康。同时，也能帮助控制血糖和血脂，预防糖尿病、高血压等疾病。
四、富含多种微量元素
核桃片含有丰富的硒、铜、锰、镁等微量元素，这些元素对于人体的重要作用是多方面的，可维护人体免疫系统、加速代谢排毒、增强骨骼健康等。
五、易于携带和储存
相较于整个核桃，核桃片在携带和储存上更加便利。可以袋装携带，便于外出时的食用，同时也方便储存，不易变质。
综上所述，核桃片在营养价值上丰富多彩，是不可缺少的坚果之一。适量食用有利于促进身体健康。但需要注意的是，坚果类食品还是比较高热量的，不宜过量食用。
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