花生芝麻是常见的坚果种类，常常作为零食来食用。除了美味外，这两种食物也具有丰富的营养价值和多种功效与作用。
花生的营养价值
花生营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、矿物质和微量元素等多种营养物质。其中，蛋白质含量高达25%以上，且营养价值比较全面，是植物性食物中的重要蛋白质来源。此外，花生中还含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血脂、预防心血管疾病的作用。
芝麻的营养价值
芝麻也是一种营养丰富的植物食品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养物质。其中，芝麻中富含的亚油酸和亚麻酸等脂肪酸，对保持皮肤的弹性、避免皮肤干燥有很好的作用。此外，芝麻中还含有大量的铁、钙等矿物质，对预防贫血和强化骨骼也有一定的作用。
花生芝麻的功效与作用
1.促进生长发育
花生和芝麻中含有的高质量蛋白质和多种维生素、矿物质等营养物质，对身体生长发育起着重要的作用。尤其是对于儿童和青少年来说，适当食用花生和芝麻，有助于保持身体的健康发育。
2.预防心血管疾病
花生中含有多种不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸等，可降低血脂、预防心血管疾病。而芝麻中含有的亚油酸、亚麻酸和维生素E等，也有助于保持心脏的健康。
3.促进肠道蠕动
花生和芝麻中富含的膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，保持肠道健康。此外，膳食纤维还能够帮助排除人体内的废物和毒素，有助于保持身体的健康。
4.润肺止咳
芝麻含有的黄酮类物质，具有止咳化痰的作用。同时，花生中的维生素B1也对肺部具有一定的保护作用。因此，适量食用花生和芝麻，有助于润肺止咳。
5.预防贫血
芝麻中含有大量的铁和维生素B6，对预防贫血和提高免疫力有一定的作用。而花生中含有的叶酸和维生素B6，也能够提高血液中红细胞的数量，预防贫血。
总之，花生和芝麻是一种食用价值极高、营养丰富的食物。适当食用花生和芝麻，有助于增强身体的免疫力、预防疾病、促进身体的健康发育等多种功效和作用。虽然食用花生和芝麻有很多好处，但也需要适量食用，以免造成身体的负担和不良反应。
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