筒子骨汤是中国传统的滋补汤品，以猪骨筒作为主材料，配以多种食材熬制而成。它不仅味道鲜美，而且具有滋补养颜、强筋健骨的功效，被广泛应用于中医养生、调养身体等方面。下面将介绍一种简单易学的筒子骨汤做法，供大家参考。
材料：
猪骨筒、红枣、黄芪、枸杞、淮山、当归、桂圆、姜片、葱段、盐
步骤：
1.准备好猪骨筒，用清水浸泡1小时，将血水冲洗干净，沥干待用。
2.将备好的猪骨筒加入冷水锅中，加入少量盐、姜片，开火煮沸后撇去浮沫，再倒入清水。
3.再次煮沸后，加入红枣、黄芪、枸杞、淮山、当归、桂圆等中草药，调小火炖煮2-3小时，直至猪骨筒肉烂骨酥。
4.最后放入少许盐调味，再加入葱段和姜片焯水提香即可。
小贴士：
1.猪骨筒不宜过大，以保证煮出的筒子骨汤口感更佳。
2.药材的使用可以根据个人口感及特殊需求进行搭配，例如可以加入莲子、银耳等食材。
3.煮筒子骨汤时需要注意火候，过早关火容易导致猪骨筒未煮烂；过度煮沸则会影响汤品口感。
4.不宜在脱水病全愈后即食用，避免食用过量，应逐渐恢复饮食。
总结：
筒子骨汤具有滋补身体、养颜美容、强筋健骨等功效，是家庭常见的汤品。它的制作过程并不复杂，只需要按照一定比例的食材熬制即可。希望大家能够掌握这个制作方法，享受到美味的筒子骨汤，保持健康的身体。
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