海参炖鸡翅是一道传统中国菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养成分，深受人们喜爱。而整海参炖鸡翅，则是将整条海参和鸡翅一起炖制而成，更加美味可口。下面我们来介绍一下整海参炖鸡翅的做法。
一、准备材料
1.整条海参一条
2.鸡翅500克
3.姜片适量
4.葱段适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.鸡精适量
二、制作步骤
1.将海参泡发
将整条海参放入水中，用手轻轻揉搓，使其内部的沙和杂质排出。然后将海参放入清水中浸泡数小时，直到软化。取出海参，用手轻轻搓洗，去除表面的白膜。将洗净的海参加入热水中，加入适量的料酒焯水煮沸，然后捞出备用。
2.炖制鸡翅
将洗净的鸡翅放入锅中，加入适量的清水、姜片和葱段，放入适量的料酒，煮沸后转小火慢慢炖煮1小时。炖好的鸡翅鲜嫩可口，入口即化。
3.炖制整海参炖鸡翅
先将炖好的鸡翅取出，放入砂锅中，再将海参放入砂锅中，加入炖鸡翅的汤汁，加入适量盐和鸡精，慢慢炖煮30分钟左右，直至海参呈透明状，炖好后即可享用。
三、整海参炖鸡翅的营养价值
整海参炖鸡翅，不仅美味可口，而且营养丰富，具有多种保健功效。海参是一种低脂肪、低热量、高蛋白和高营养的海产品，富含有机酸类、微量元素、胶原蛋白等营养成分，可以补肾益气、美容保健等；鸡翅则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，富含多种氨基酸和维生素B等营养成分，可以提高人体免疫力，增强体质。
总之，整海参炖鸡翅是一道非常美味、营养丰富的传统中国菜肴，对于想要享受健康美食的人来说，不妨一试。
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