作为一种常见的海鲜，虾仁深受广大食客喜爱。而在虾仁中，抽肠虾仁则被认为是一种口感更为鲜美、更加营养的虾仁品种。那么，抽肠虾仁的营养究竟有哪些呢？下面就为大家详细介绍。
一、蛋白质
虾仁是人们常常用来补充蛋白质的海鲜之一。抽肠虾仁同样如此。虾仁中含有丰富的蛋白质，对于人体生长发育与修复组织等过程都有着重要意义。一百克的抽肠虾仁中，蛋白质的含量可达十二克左右，能够提供身体所需的大量蛋白质。
二、必需脂肪酸
抽肠虾仁中富含必需脂肪酸，尤其是EPA及DHA，能够有效地帮助人们预防与改善心脑血管疾病，降低血脂与血压。长期食用抽肠虾仁还有助于延缓人体老化、改善眼睛视力等。
三、钙、铁
抽肠虾仁同样富含钱和铁等矿物质元素。这些元素对于人体的骨骼健康、贫血等都有着积极作用。同时，钙和铁也都属于人体内必需的微量元素之一，长期食用抽肠虾仁还能帮助人们增强体质、预防疾病。
四、其他营养成分
抽肠虾仁中还含有多种维生素，如维生素A、叶酸、硫胺素等，这些维生素对于人体的视力、造血、保护神经系统等方面都有着重要作用。同时，抽肠虾仁富含碘元素，能够有效预防甲状腺等疾病。
总的来说，抽肠虾仁不仅味美，而且营养丰富、具备多重健康功效。在日常饮食中，适量食用抽肠虾仁能够为人体提供丰富的营养，促进身体健康。
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