排骨豆角玉米是一道美味的家常菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面是一份制作排骨豆角玉米的做法，让您在家中也能尝到这道美味的佳肴。
材料：
1. 排骨500克
2. 豆角250克
3. 玉米2个
4. 葱姜蒜适量
5. 料酒、盐、酱油、白糖适量
6. 鸡精、生抽、淀粉适量
步骤：
1. 排骨洗净切块，葱姜蒜切末备用。
2. 豆角去头去尾洗净，玉米削皮切小块备用。
3. 排骨块放入锅中加入料酒焯水备用。
4. 在另一个锅中热油，加入葱姜蒜末炒香。
5. 将焯水的排骨倒入锅中，加入适量的盐、酱油、白糖、鸡精炒匀。
6. 加入豆角，继续翻炒至豆角熟软。
7. 将玉米块放入锅中，加入少许的生抽，翻炒至玉米熟透。
8. 在炒菜的过程中，可以适量加入清水或高汤，炖煮几分钟，使排骨和豆角更加入味。
9. 炒好的排骨豆角玉米，最后可用适量的淀粉水勾芡，使汤汁更加浓稠。
10. 装盘后，可以撒上葱花和胡椒粉点缀，美味可口的排骨豆角玉米就做好了。
小贴士：
1. 排骨焯水的时间不宜过长，否则会导致排骨的口感变硬。
2. 炒菜时加水适量，不宜过多或过少。
3. 火候不宜过大，以免食材过熟或焦糊。
4. 适当加入生抽，可以提升菜肴的口味。
总结：
通过以上的做法，您也可以在家中制作出口味鲜美的排骨豆角玉米。这一道菜肴不仅营养丰富，而且制作简单，将是您家中的一道美味佳肴，欢迎尝试。
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