酸菜粉丝氽白肉做法，口感鲜美，简单易学！
酸菜粉丝氽白肉做法，是一道特色美食，口感鲜美，简单易学。下面，就让我们来一起学习如何制作这道美味佳肴吧！
所需原料：
1. 猪后腿肉300克
2. 酸菜一小碗
3. 粉丝适量
4. 葱姜适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 胡椒粉适量
步骤1：食材准备
取一小碗酸菜，将其清洗干净，切成小块备用。粉丝也要提前泡发好，切成适当长度。
猪后腿肉洗净，切成薄片，备用。葱姜切成末备用。
步骤2：烹饪过程
1. 将锅加热，倒入适量的油，然后加入葱姜末爆炒出香味。
2. 加入切好的酸菜，翻炒均匀，加入适量的料酒，继续翻炒。
3. 加入适量的清水，然后放入猪肉片和粉丝，加入适量的盐，胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
4. 开小火慢慢煮，等到汤汁收干后即可关火，出锅装盘即可。
小贴士：
1. 在煮肉的过程中，也可以加一些嫩肉粉，这样可以让肉质更加鲜嫩。
2. 煮的过程中，要不断翻动，以免烧焦粘锅。
3. 煮的时间不要过长，粉丝容易烂。
结语：
酸菜粉丝氽白肉的做法非常简单，口感鲜美，是一道适合家庭食用的美食佳肴。希望大家喜欢，并且能够成功制作出这道美食！
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