土芸排，又称土豆芸豆排骨，是一道美味可口的家常菜品。它的原料简单易得，制作方法简单，口感鲜美，受到广大食客的喜爱。下面就让我来为大家介绍一下土芸排的做法。
原材料：
土豆、芸豆、排骨、红辣椒、姜、葱、料酒、生抽、盐、味精、白糖、花椒粉、清水、色拉油。
制作步骤：
1.将土豆去皮切成条状，放入清水中浸泡；芸豆去除头和尾，切成3厘米长的段；排骨用清水洗净，放入开水锅中焯水捞出备用。
2.将姜和葱切成末，红辣椒切成小段备用。
3.锅中倒入适量色拉油，加入姜末、葱末和花椒粉爆香。
4.加入焯水后的排骨，用料酒和生抽炒至断生。
5.加入适量清水，约2/3淹没排骨，加入适量盐、味精和白糖，用中火煮30分钟左右。
6.加入土豆条和芸豆，继续煮10分钟左右。
7.最后加入红辣椒和少许味精，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.焯水排骨的时候，要加入几片姜和一根葱来去腥。
2.土豆和芸豆要分别炖煮，因为煮的时间不一样，分开煮可以保证熟度一致。
3.不要在菜肴中加入过多的盐和味精，以免影响口感。
4.烹饪的时候，可以加入一些醋，可以让土豆更加爽口。
土芸排是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感鲜美。它是一道颜值高，营养丰富的菜品，适合各种不同口味的朋友。大家可以按照上述的制作步骤，学习制作土芸排，为自己和家人朋友带来美味的享受。
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