想必大家都知道布丁是一道非常受欢迎的甜点，而意式米布丁则是一种特别美味的布丁。它有着浓郁的牛奶味和丝滑的米质地，是一道口感极佳的甜品。下面，让我们一起来学习一下如何制作意式米布丁。
材料：
1.牛奶 500毫升
2.米粉 100克
3.砂糖 100克
4.鸡蛋 3个
5.香草精 1汤匙
6.黄油 适量
制作步骤：
1.将牛奶倒入锅中，加入砂糖和香草精，开火慢炖至砂糖完全融化。
2.将米粉加入锅中，搅拌均匀，再用中火煮沸，不断搅拌，煮至米粉完全煮熟。
3.将煮好的米粉倒入一个碗里，搁置一旁，等待其变凉。
4.将鸡蛋打散，加入米粉中，然后再加入1~2汤匙的黄油，混合均匀。
5.将混合好的材料倒入蒸布丁的模具中（如果没有布丁模具，可以用百叶箱代替），大火蒸15分钟，然后改小火蒸20~25分钟，蒸至米布丁完全凝固，用竹签插入中央，没有黏附物即可。
6.将蒸好的布丁拿出后，晾凉，然后冷藏2~3小时。
小结：
以上就是制作意式米布丁的全过程。这道甜点非常适合夏季食用，清爽又美味，可以作为下午茶或晚餐后的甜点，给大家带来美味的享受。同时，它的做法也非常简单，大家可以尝试亲手做一下。
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