丸子面做法打造香味四溢的美味丸子面
作为北方人的代表性特色美食，丸子面早已走进了人们的餐桌。丸子面是由面条和肉丸组成的，其制作过程简单易行，味道鲜美，香味四溢。下面为大家介绍一下制作丸子面的具体做法。
一、制作面条
1、准备原材料
将中筋面粉、面筋粉、水等原材料准备好。
2、制作面团
将面粉和面筋粉混合，逐渐加入水并搅拌均匀，揉成面团，醒发20分钟。
3、擀面条
将面团擀成薄片，然后将薄片卷成管状，用刀切成厚度一致、长度适中的面条。
4、煮面条
将切好的面条放入开水中煮熟，捞出备用。
二、制作肉丸
1、准备原材料
将猪肉末、芹菜末、盐、胡椒粉、料酒、葱姜末混合搅拌均匀。
2、揉捏成丸
将混合好的材料揉捏成大小适中的肉丸。
3、煮肉丸
将肉丸放入开水中煮熟，捞出备用。
三、炖制丸子面
1、准备原材料
将葱姜末、香菜末、盐、鸡精、生抽、老抽、清水等原材料准备好。
2、煸炒调料
将葱姜末放入油中煸炒，加入清水、盐、鸡精、生抽、老抽等调味料，煮沸后撇去浮沫。
3、加入肉丸和面条
将煮熟的肉丸和面条放入调味汤中，再加入香菜末，继续煮沸后关火即可。
四、成品
经过短短的半小时，一碗香气扑鼻、口感细腻，肉饱而不腻，面香味十足的丸子面就做好了。不仅味道好，而且看起来非常美丽，让人食欲大开。
以上就是制作丸子面的具体做法，希望大家可以动手尝试，制作出美味的丸子面，为家人和朋友带来更多的惊喜和欢乐。
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