番茄酱鸡柳是一道非常受欢迎的中式菜肴，由于它的口感极佳，营养丰富，成为了很多家庭餐桌上的必点菜品。那么，如何制作一道正宗的番茄酱鸡柳呢？接下来，我将介绍一下详细的做法。
材料：
1.鸡柳300g
2.草莓番茄1个
3.番茄酱适量
4.生姜适量
5.蒜头适量
6.盐适量
7.糖适量
8.生抽适量
9.料酒适量
10.淀粉适量
11.油适量
步骤：
1.鸡柳洗净，切成小段，加入生抽、料酒和淀粉腌制20分钟。
2.草莓番茄切碎备用，生姜、蒜头切末备用。
3.锅中热油，将鸡柳放入油锅中煎至两面金黄。
4.倒掉锅中多余的油，加入适量的番茄酱、生姜、蒜末翻炒均匀。
5.加入草莓番茄翻炒均匀，同时加入适量的盐、糖调味。
6.翻炒至番茄酱充分包裹鸡柳，上色后关火。
7.盛盘后即可享用。
小贴士：
1. 鸡柳腌制时，可以加入一点点生抽和料酒，可以增加鸡肉的鲜味和口感。
2. 番茄酱和草莓番茄的比例可以适量调整，如果喜欢更甜一些的口感，番茄酱可以多加一点。
3. 煎鸡柳的时候要煎至两面金黄，这样可以保证鸡肉的香脆口感。
4. 翻炒的时候，一定要充分让番茄酱包裹鸡柳，这样鸡肉才会更加入味。
总之，番茄酱鸡柳是一道非常美味的中式菜肴，它不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道非常适合家庭烹饪的菜品。只要按照上述的做法进行制作，相信大伙儿一定可以做出一道色香味俱佳的正宗番茄酱鸡柳！
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