完子的做法打造美味无比的完子酥
作为一种广受欢迎的小吃，完子在中国各地都有不同的制作方法和风味。今天，我们就来介绍一个制作完子酥的做法，让你在家也能轻松享受这道美味。
材料：
面粉 500g
葱花 50g
姜末 20g
糖 40g
盐 10g
油 50g
鸡蛋 1个
清水 100ml
做法：
1.将面粉倒入容器中，加入适量的清水，并搅拌成面糊状。
2.在面糊中加入葱花、姜末、糖和盐，继续搅拌均匀。
3.最后加入油和鸡蛋，再次搅拌均匀。
4.将面糊倒入模具中，用手指压平，并在表面刷上一层薄油。
5.将模具放入蒸锅中，蒸约20分钟。
6.取出模具，将蒸好的完子晾凉并切成小块，放入烤箱中烤至金黄色。
7.将烤好的完子块放入研磨机中磨成细末。
8.最后将完子末放入平底锅中翻炒至金黄色即可。
小贴士：
1.面糊搅拌时要慢慢加水，避免出现干湿不均的情况。
2.糖和盐的用量根据个人口味适量调整。
3.烤完的完子一定要晾凉再切块，否则会出现糊。
4.炒完完子末后要及时放凉，避免潮湿影响口感。
这样，美味的完子酥就制作完成了。口感酥脆，味道浓郁，不仅适合做小吃，还可以作为配菜或调料加入各种菜肴中。不妨动手试试，感受自己亲手制作的美味吧！
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