丝瓜是夏季一个非常受欢迎的蔬菜，它营养丰富，含有各种维生素和矿物质，而且口感清爽，非常适合夏季食用。今天我就来分享几道丝瓜的做法，让大家在家也能轻松做出美味的丝瓜家常菜。
一、丝瓜炒蛋
材料：丝瓜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、油
做法：
1.丝瓜去皮，切成细长丝；
2.将葱姜蒜切末；
3.鸡蛋打散备用；
4.锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，煎熟炒散备用；
5.锅中留底油，下葱姜蒜炒香，加入丝瓜丝炒至变软；
6.加入煎好的鸡蛋，加盐调味翻炒均匀即可。
二、丝瓜炒肉片
材料：丝瓜、猪肉片、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、淀粉、油
做法：
1.丝瓜去皮，切成细长丝；
2.将葱姜蒜切末，猪肉切成薄片；
3.将猪肉片加入盐、料酒、生抽、老抽和淀粉拌匀腌制10分钟；
4.锅中放油，油热后放入葱姜蒜煸香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色；
5.加入丝瓜丝翻炒均匀，加盐调味即可出锅。
三、丝瓜排骨汤
材料：丝瓜、排骨、姜片、葱段、盐、料酒、清水
做法：
1.丝瓜去皮，切成小块；
2.排骨用开水焯水后放入冷水中浸泡10分钟，去除血水；
3.锅中放水烧开，加入排骨、姜片、葱段和料酒煮10分钟；
4.将丝瓜块放入锅中，继续煮10分钟；
5.最后加入盐调味即可。
以上就是几道丝瓜的做法，容易上手，而且味道非常好，大家可以根据自己的口味适量调味，增加食欲。希望大家在家也能享受到美味的丝瓜家常菜。
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