作为每年高考时必备的武器，考生营养餐备受关注。其实，不仅是高考，每个学生日常生活中的饮食也应该注意。
考试前3天，考生营养餐该怎么吃？
1. 吸收水分：考生需要保持饮食中足够的水分摄入。每天饮水量以2000毫升左右为宜，这样可以保证体内的新陈代谢，调节体温，帮助体内的代谢产物排出体外。
2. 大口吃饭不可取：考生在吃饭时不宜过快、过饱，控制进食量和速度，不宜长时间饿肚子，避免暴饮暴食。大块头的食材可先切小块，适量慢嚼，有利于消化吸收。
3. 低脂低糖：建议吃些低脂低糖、高蛋白含量的食品，如瘦肉、鸡胸肉、鸡蛋、牛奶等。同时，多吃一些蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、紫菜、芹菜等，有助于调节身体状况，并增加维生素和矿物质的摄入。
4. 粗细食物搭配：考生餐中粗细搭配要合理。宜多吃稳定血糖、维持身体功能的主食，如少量薯类、米、面，以及高纤维的蔬菜、水果。
考试当天，考生营养餐如何搭配？
1. 添加维生素：考试前后的周期里，应多吃一些富含维生素、矿物质和有机酸的食品，如牛奶、鸡蛋、豆类以及水果等，有助于增强身体免疫机制，提高身体应对力。
2. 适量蛋白质：当天考试前，应适量补充蛋白质来维持稳定血糖和心情，如少量火腿、蛋饼、牛奶等。这类食品在吸收效率、烹调方便和携带方便等方面也都较为有利，不易出现食物安全问题。
3. 合理碳水搭配：不宜吃胃口不好、油腻程度高的食品。此时可以适量吃一些粗粮，如燕麦片、黑米、黑豆等。但不建议吃过多，容易导致身体不舒服。搭配底盘类食品，如豆腐、鸡胸肉、鸡蛋等，不仅可以创造更多口感，还具有更好的营养剖析。
4. 建议不吃生冷食品：在考试当天，不宜食用生冷食品和膳食纤维含量高的蔬菜中，如大白菜、洋葱、萝卜、生菜等，以免影响考试期间的消化吸收和排泄，对考试不利。
考生在备考期间，除了营养餐外，保证良好睡眠、适量运动也是十分重要的。希望每个考生都能在良好的身体状况下，顺利度过考试。
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