小母鸡有什么营养？
作为家禽之一，小母鸡也是人们餐桌上的重要食材之一。那么，小母鸡到底有哪些营养呢？本文将为大家详细介绍。
之一：蛋白质
首先，我们要说的便是蛋白质。小母鸡作为鸟类，蛋白质含量肯定是非常高的。据研究表明，小母鸡鸡蛋中的蛋白质含量可以达到12.84%左右。而且，小母鸡不但蛋白质含量高，而且蛋白质也很容易被人体吸收利用，是肉类的减少脂肪、增加肌肉的理想食材。
之二：维生素
除了蛋白质，小母鸡还含有丰富的维生素。如维生素A、维生素E、维生素D等，这些维生素的存在可以保证身体正常的新陈代谢、免疫、视觉等基本功能的运作。特别是维生素E，不但具有抗氧化的作用，而且还可以保持人体细胞的正常生长。
之三：矿物质
小母鸡中也含有丰富的矿物质。如钙、磷、铁、锌等矿物质在小母鸡中都有所体现。其中，钙和磷两种矿物质尤其重要，对于维持人体骨骼和牙齿的健康都有很大的作用。
之四：其他
此外，小母鸡还含有丰富的脂肪、碳水化合物等营养物质。其中脂肪虽然存在较多，但是，由于小母鸡是食用鸟类之一，脂肪的含量相对于其他鸟类来说并不算高。而碳水化合物虽不占大部分比重，但对于人体的能量供给也起到很重要的作用。
总的来说，小母鸡所含有的这些营养物质，都是人体所必需的。不过，在食用小母鸡的时候，也要注意适量，不要恣意食用，否则，可能会影响到身体健康。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫