西红柿是我们生活中常见的蔬菜之一，也是很多人喜爱的食材。西红柿的风味鲜美，可以用来作为酱料、沙拉、配菜等，最近几年，甚至还有人将西红柿泥用来搭配各种菜肴，让食品口感更加细腻。那么，除了口感鲜美外，西红柿泥还有哪些营养价值呢？本篇文章就来为你详细解读西红柿泥的营养价值。
一、西红柿泥的热量
西红柿泥的热量相对较低，100克西红柿泥的热量大约在20-30卡路里之间，相较于白饭等主食来说，热量非常低。所以，如果你正在减肥，可以考虑在饭菜中加入一些西红柿泥，达到减肥的效果。
二、西红柿泥的营养成分
西红柿泥中含有大量的维生素C和番茄红素。维生素C是人体所必需的营养素之一，可以提高抵抗力，促进伤口愈合，防止疲劳等，同时也是美白皮肤的好帮手。番茄红素是一种天然存在于西红柿中的色素，具有良好的抗氧化功效，可以预防癌症等生活习惯疾病。此外，西红柿泥中还含有丰富的纤维素和硒元素。硒元素是一种重要的微量元素，可以提高人体免疫力，抑制人体癌细胞细胞生长，同时还具有抑制脂肪氧化和预防动脉硬化的功效。
三、如何制作西红柿泥
西红柿泥的制作方法非常简单，只需要准备好成熟的西红柿，去皮切成小块，倒入容器中，用细网筛将西红柿筛成泥状，加入盐和橄榄油调味即可。需要注意的是，一定要将筛出来的渣滓全部舍弃，否则可能会导致口感粗糙。
综上，西红柿泥的营养价值非常高，所以我们可以将其作为自己饭菜的一种调味品使用。正因为如此，现在的人们越来越喜欢用西红柿泥来搭配自己喜爱的饭菜。如果你也是喜欢西红柿泥的人，那么不妨加入自己的饭菜中尝尝，享受西红柿的鲜美味道吧！
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