鲜香可口的洋葱炒牛肉，做法简单易学！
洋葱炒牛肉
推荐指数：★★★★★
文中食材和工具均在普通超市或厨具店可以购买，操作简单易学，适合厨房新手和快节奏生活的上班族。
洋葱炒牛肉是一道家常菜，以牛肉和洋葱为主料，其味道鲜香可口、营养丰富，常常出现在人们的餐桌上。它不仅口感良好，而且烹饪过程简单，是不容错过的好菜。
一、原材料：
1. 鲜牛肉（脊椎肉或里脊肉）：200克
2. 洋葱：1个
3. 食用油：适量
4. 小葱：适量
5. 盐、胡椒粉：适量
6. 生抽：适量
二、制作步骤：
1. 牛肉切片，加入少许盐、胡椒粉和生抽，抓匀腌制15分钟，让其入味。
2. 洋葱切片，将切好的洋葱放进开水中焯水一分钟，捞出备用。
3. 热锅凉油，倒入牛肉煸炒至变色。
4. 加入焯水过的洋葱和适量的盐、胡椒粉，炒至香气四溢。
5. 加入适量的生抽，快速翻炒均匀，起锅前撒上一些小葱即可。
三、注意事项：
1. 在腌制牛肉的时候，可加入一些料酒或白葡萄酒，提升肉的鲜味。
2. 切洋葱的时候，最好选用不锈钢刀，防止洋葱的香味被其他材料干扰。
3. 炒制过程中，火候不要太大，避免烤糊菜。
4. 在加入生抽的时候，不要把锅子炒干，应适量添加。
总之，洋葱炒牛肉是一道美味又健康的家常菜，简单易学，口感鲜美，不仅可作为一道单独的主菜，还可以搭配米饭或者面食一起食用。希望大家能够尝试并喜欢上这道菜品。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫