酒精成瘾是一种慢性疾病，破坏了人体的健康，甚至对人的社会生活带来了负面影响。醒酒师和救护人员在处理戒酒的病人时，通常也需要关注是否有酒精戒断的症状。 在酒精戒断的时候，身体会经历严重的负担，需要更多的营养和支持。这篇文章将介绍一些可以帮助戒酒者渡过酒精戒断期的重要营养素。
1. 蛋白质
戒酒期间，人体需要消耗一些蛋白质以维持身体的正常机能。蛋白质也是重要的营养素，带来了体液的平衡，维持着肌肉和骨骼的健康。当酒精从身体中消失后，蛋白质摄入可以为身体提供肌肉和组织的能量，维持身体机能的平衡。
2. 高纤维食物
在酒精戒断过程中，人体会受到感染和其他健康问题的损害。高纤维食物可以帮助加强人体的免疫系统，防止胃肠道发生共济失调，如便秘、恶心等症状。高纤维食物还有助于补充病人在饮酒过程中因失去胃口而缺乏的营养素。
3. 维生素 B
酒精会使人体缺乏维生素 B，这会导致身体产生感觉到疲劳、头晕、失眠等症状。 维生素B群对于神经结构的形成以及蛋白质、碳水化合物和脂肪的代谢均有极大的作用，同时还有降压、扩张血管、维持心血管功能等重要作用。因此，饮食中增加维生素B含量可以帮助戒酒者度过酒精戒断的时期。
4. Omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪酸是一种重要的多元不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对于维持身体健康有很多益处。当个体戒酒时，会面临许多压力和不适，如焦虑和抑郁等问题。 Omega-3脂肪酸可以减轻这些问题，还有助于治疗中枢神经系统的异常。
5. 钙
酒精会损伤人体的骨骼健康，导致钙的丢失。 这将导致荧光突触的结构和功能受到影响，使骨骼易于受到损伤，如骨折等。加强饮食中的钙质摄入，不仅可以补充身体中失去的钙质，还可以预防骨质疏松症等疾病。
总结起来，如果您正在处理酒精戒断过程，可以选择食用高蛋白，高纤维、富含 Omega-3 脂肪酸的饮食。此外，多吃富含维生素B、钙的食物有助于维持身体的正常机能。当然，这些食物应该结合缓和的运动和充足的睡眠，更有助于戒酒者渡过酒精戒断期。
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