枣香排骨是一道非常营养的家常菜，其独特的香味和口感深受广大食客的喜爱。下面，小编将为大家介绍一下制作枣香排骨的详细做法。
所需材料：
1. 猪排骨500克
2. 红枣50克
3. 姜10克
4. 蒜10克
5. 料酒20毫升
6. 酱油30毫升
7. 盐适量
8. 红糖适量
9. 生抽适量
10. 白芝麻适量
11. 葱适量
制作步骤：
1. 首先将猪排骨洗净，切成小块，姜切片，葱切段，蒜切末备用。
2. 将红枣洗净，去核备用。
3. 热锅凉油，将猪排骨煎至两面金黄。
4. 加入姜片、葱段、蒜末，倒入料酒翻炒。
5. 加入适量水，酱油、生抽、盐、红糖搅拌均匀。
6. 将红枣放入炖锅中，倒入炒好的排骨，小火炖煮约30分钟至排骨熟烂。
7. 将炖好的排骨捞出，放入烤盘中，撒上适量白芝麻。
8. 烤箱预热至200度，放入烤盘，烤10-15分钟即可。
小贴士：
1. 炖排骨的时候，最好使用砂锅或者耐高温玻璃锅，能更好地保存排骨的香味和汁液，增加排骨的口感。
2. 如果口感偏咸的话，可以少放一些盐，多加一些红糖，使味道更加甜美。
3. 烤排骨的时候，最好使用烤箱，这样能够使排骨更加饱满，口感更加香脆。
总之，制作枣香排骨并不难，只要掌握了一定的技巧和注意事项，就能够做出美味可口的枣香排骨啦！
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