盐蒸橙子是一道传统烹饪方法，在我国广泛流传。它是将新鲜的橙子切片后撒上适量的盐，然后蒸熟。这一做法不仅使橙子更加美味，还能增加橙子的营养价值和保健功效。下面，我们来详细了解一下盐蒸橙子的做法和功效。
盐蒸橙子的做法
1.准备材料：新鲜的橙子、食盐。
2.将橙子冲洗干净，然后用刀切成薄片。
3.将橙子片放入碗中，加入适量的盐搅拌均匀，再用手轻轻揉搓几分钟。
4.将橙子片放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可。
5.取出盐蒸橙子装入盘子中，即可食用。
盐蒸橙子的营养价值
1.增加维生素C的含量
橙子本身就富含维生素C，而盐蒸橙子的制作过程中，盐可以使橙子的维生素C得到更好的保留。此外，橙子中的维生素C在被加热后不会流失，可以更好地被人体吸收，从而增强免疫力，帮助人体防御疾病。
2.促进消化吸收
盐蒸橙子中的盐可以刺激胃液的分泌，促进食欲，从而有利于消化吸收。此外，橙子本身就是一种富含纤维素的水果，能够增加肠胃蠕动，帮助人体排泄废物，有效预防便秘。
3.降低血压
盐蒸橙子中的盐可以起到降低血压的作用。橙子含有丰富的钾元素，而钾能够帮助人体排泄多余的钠离子，有效降低血压。因此，长期食用盐蒸橙子可以预防高血压等疾病。
4.美容养颜
橙子中的维生素C和多种营养元素对美容养颜功效显著。维生素C可以抑制黑色素的沉淀，达到美白皮肤的效果。此外，橙子中的胡萝卜素可以促进皮肤新陈代谢，增加皮肤弹性，从而延缓衰老。
总结
盐蒸橙子是一道美味又营养的食品。它不仅可以增加橙子的营养价值，还能起到保健功效。适量食用盐蒸橙子可以增强免疫力，促进消化吸收，降低血压，美容养颜等。在制作过程中，要注意适量加盐，不要过多，以免影响味道和健康。
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