虾仁百合，口感清爽，回味无穷
虾仁百合
虾仁百合是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且非常简单易做。虾仁和百合的结合，让这道菜更加清爽可口，回味无穷，让人无法拒绝。
制作材料：
虾仁、百合、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、醋、白糖、淀粉、色拉油适量。
制作步骤：
1. 虾仁去虾线，洗净沥干水分，腌制30分钟，用料酒、盐、淀粉拌匀，让虾仁更加入味。
2. 百合用凉水洗净，把泥沙去除干净，然后用清水泡发2个小时，直至变软，切成丁状备用。
3. 热油锅，放入虾仁煸炒，使虾仁变色，并把虾仁捞出备用。
4. 锅中加入姜片和葱段煸炒出香味，放入百合翻炒，加入适量的盐，煸炒3分钟。
5. 最后，放入炒好的虾仁，倒入少量淀粉水勾芡，再加入一些醋、生抽、白糖调味，再翻炒均匀即可。
6. 盛装于盘中即可食用。
小贴士：
1. 虾仁要趁热捞出，这样味道更好，口感更佳。
2. 百合要先泡发，这样口感更佳，还能去除杂质。
3. 一定要加适量的淀粉水勾芡，这样才能让虾仁和百合更加入味。
总的来说，虾仁百合是非常适合夏季食用的一道菜品，不仅清爽可口，而且非常健康，还能增强食欲，满足口腹之欲。如果你喜欢美食，不妨亲自试试，相信你也会爱上这道美味佳肴。
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