陈皮骨是一道美食，它不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受大众喜爱。而蒸陈皮骨更是其中的一种制作方法，下面我们来详细介绍一下蒸陈皮骨的做法。
材料准备：
– 猪肉骨头5斤
– 干陈皮2个
– 姜片5片
– 料酒50毫升
– 盐适量
步骤一：处理肉骨头
首先需要将猪肉骨头处理干净，洗净去除切口处的杂质，并剁成适当大小的小块。
步骤二：处理陈皮
把陈皮泡在清水中，泡去表面的灰尘和积水。然后用刀切成小块，备用。
步骤三：配料腌制
将肉骨头放入大碗中，加入姜片和料酒，拌匀腌制10分钟。然后加入适量盐，拌匀再腌制20分钟。
步骤四：蒸制陈皮骨
将腌制好的肉骨头放入蒸锅中，加入切好的陈皮，用大火蒸30分钟。
步骤五：出锅装盘
蒸好后，将陈皮骨取出，放在盘子里，撒上适量的葱花和香菜末，即可食用。
小贴士：
1.陈皮要泡足够时间，这样可以让它的味道更加浓郁。
2.腌制过程中加入适量的盐，可以让陈皮骨更加入味。
3.在蒸制过程中可以适当添加水，这样可以让陈皮骨更加鲜嫩。
4.蒸的时间要注意，过长的时间会影响陈皮骨的口感。
总结：
蒸陈皮骨是一道美味的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。希望大家能够通过本文的介绍，学会制作这道美食，用自己的双手给家人带来更多的幸福感。
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