桃酥是一款非常受欢迎的点心，它的外层酥脆，馅料鲜美，非常适合作为下午茶的小点心。今天，我将为大家分享一道非常简单的桃酥做法，让大家可以在家中轻松制作出美味可口的桃酥。
材料：
1. 低筋面粉 200克
2. 糯米粉 50克
3. 糖粉 60克
4. 牛油 120克
5. 蛋黄 1个
6. 桃脯 适量
制作步骤：
1.将低筋面粉、糯米粉和糖粉混合均匀。
2.牛油切小块，放入碗中，隔水加热至完全融化。
3.将融化的牛油倒入面粉混合物中，用手抓匀至面团成型。
4.将面团放入冰箱中冷藏30分钟。
5.将桃脯切成小块备用。
6.面团取出后，分成小块，每个小块搓成球形。
7.将小球用手压扁，在中间放入桃脯。
8.将面团包裹住桃脯，揉成球形。
9.将球形饼干放入预热至160度的烤箱中烤12-15分钟，至表面呈金黄色即可。
小贴士：
1.如果面团发干，可适当加入少量牛奶搅拌至柔软。
2.在烤制桃酥时，一定要注意时间，过长或过短都会影响口感。
3.烤箱的温度要预热至160度，这样烤制出来的桃酥才会又酥又香。
以上就是桃酥的简单做法，只需要几个简单的材料和几个简单的步骤，就可以轻松制作出美味可口的桃酥。大家可以在家中试试这道小点心的制作，相信一定会超出你的想象。
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