作为家长，我们都希望孩子拥有健康的身体和良好的成长。而一份均衡的饮食对于孩子的生长发育和身体健康来说至关重要。在孩子的饮食中，五谷杂粮是非常重要的一部分。下面我们来看看为什么孩子营养五谷这么重要。
什么是五谷杂粮？
五谷杂粮包括：稻、麦、粟、黍、稷等的种子及其加工食品。这里的五谷，并不是字面上的五种谷物，而是泛指各种谷物和杂粮。这些食物中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪以及各种维生素、矿物质和纤维素等营养成分。
五谷杂粮对孩子健康的好处
1. 提供能量和营养
五谷杂粮是孩子每餐饭菜中不可或缺的一部分。其中含有丰富的碳水化合物，这是孩子身体需要的能量来源，保证了孩子在日常活动中的精力与体力。
此外，五谷杂粮还富含各种营养成分，如面粉中的碳水化合物、钙、磷、铁等，榛子中含有蛋白质、脂肪、糖、锌、钙、硒等；黑米则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、铁等矿物质。这些成分对于孩子健康成长至关重要。
2. 促进消化系统健康
五谷杂粮中的纤维素含量比其他谷物和杂粮高，其中的不溶性纤维可以促进肠胃蠕动，加速食物的消化和排毒。五谷杂粮中还含有大量的水溶性纤维，有助于控制孩子的胆固醇、血糖水平和脂肪吸收等，减少肥胖的风险。
3. 防止疾病
五谷杂粮中含有丰富的纤维素，能增强肠道的蠕动功能，有利于预防便秘、痔疮等疾病。同时，五谷杂粮中所含的矿物质和维生素也能提高孩子的免疫力，减少感冒等疾病的发生。
如何让孩子吃到五谷杂粮？
1. 注意分量
因为孩子的胃口大小和营养需求量不同，所以我们要合理控制他们的食量和五谷杂粮的分量。一般情况下，1 ~ 3岁的幼儿每天应当食用50g的五谷杂粮，如大米、小米、玉米等粗粮，最好在早餐或午餐时食用。
2. 掌握做法
五谷杂粮的制作方式多种多样，可以蒸、煮、煎、炒等多种方式来制作，根据孩子的口味选择合适的做法。如果孩子无法接受口感，我们还可以选择将五谷杂粮磨成粉，添加到菜肴和面食中，这样可以让孩子在不知不觉中摄入更多的营养物质。
3. 多样搭配
为了让孩子更容易接受五谷杂粮，我们可以选择更为多样化的食物搭配。例如，可以将五谷杂粮和其他可食用谷物混合在一起煮成粥，或在饺子、馄饨、包子等面食中添加一定比例的五谷杂粮。
总结
孩子的健康与成长，需要父母用心呵护，其中饮食方面尤为重要。五谷杂粮作为健康餐桌上的必备之物，具有很多的营养成分，有着非常重要的作用。我们应该注意让孩子摄入均衡的五谷杂粮，让他们在健康的饮食中茁壮成长。
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