油浸娃娃菜做法营养又好吃，趁鲜吃！
娃娃菜因其嫩绿清脆，而被人们誉为润肺之王。既可凉拌，也可烹调，是我们餐桌上的一道美味佳肴。今天，小编就要为大家介绍一种简单易学的油浸娃娃菜做法。
材料：娃娃菜适量，植物油适量，盐适量，生抽适量，葱姜适量，醋适量。
步骤：
1.将娃娃菜夹在两块碟子中间，倒入热水焯烫至菜叶软化后捞起。
2.准备葱姜，姜切成细末，葱切成葱花备用。
3.将植物油放入锅中，加入葱姜煸炒出香，关火后加入生抽与盐调味。
4.将已焯烫好的娃娃菜放入调制好的油中，用手搅拌均匀，让每片菜叶都裹上油汁。
5.最后，在盘中倒入适量的醋，洒上葱花即可。
Tips:
1.焯烫娃娃菜时，水要烧开后再放入菜叶，水量要足够。
2.油浸娃娃菜的油一定要足，这样才能让菜叶的口感更加脆嫩。
3.调味时要掌握好份量，酱油与盐的用量要适中，避免口感过咸。
油浸娃娃菜做法简单易学，口感清爽爽口，而且富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，对身体非常有益。此时正值娃娃菜上市时节，赶紧尝试吧，营养又好吃，趁鲜吃，使生活更加美味和丰富。
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